奥运餐饮行业员工多语种讲菜品典故

“我们的全部员工都获得了奥运培训合格证书。”凝德华天集团副总经理贾进步近日讲解说道，2006年起，公司相结合职业技能培训学校的教育资源，开设了服务规范、服务礼仪、商品科学知识、烹调技术、食品卫生、安全性生产和奥运科学知识等各类专业技能和基本素质培训班近30个，的组织了外语和手语培训班20多期；公司每年举行最少两次烹饪、服务技能和菜品创意的技术练兵活动。员工仅有获得奥运上岗证凝德华天集团副总经理贾进步讲解：“从2006年初开始，公司就按照窗口行业奥运培训工作拒绝，先后积极开展了职业道德、职业技能、服务规范、服务礼仪、奥运科学知识和外语、手语培训。

到目前为止，我们已超过100%的培训工作完成率，其中，仅有公司3000多名员工全部获得了奥运培训合格证书；1000多名一线服务人员全部经过外语、手语培训，近400名服务员考核并取得外语培训初、中级证书；职业技能资格证书持证亲率也超过100%，其中，烹调、服务各岗位有技师以上职称的员工300多名。”外语谈店史和菜品典故凝德华天有限公司有限公司享有几十家享誉中外的餐饮老字号，涵括中餐、西餐、快餐、小吃等有所不同业态。

考虑到公司有所不同分店的餐饮形式和类别有所不同，在积极开展外语培训过程中，分别开设了英语、日语、韩语、马来语、阿语培训班，通过培训，员工们的外语水平有了有所不同程度的提升，外语服务水平显著提高，获得外宾赞誉。贾进步说道：“目前公司所属各企业(餐厅)基本能做外语、手语服务的初级水平，构建语言交流无障碍，较大型企业中有10%的服务员能用更为流利的外语、手语向外宾介绍店史、菜品典故。

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