专家:照中科院食谱吃下去中国肥胖人口5年翻番

“能量不足已沦为严重威胁国民身体健康的引人注目问题，按照他这个食谱不吃下去中国体重增加人口5年内可以减少100%！”近日揭晓的中科院《中国现代化报告2012》中明确提出了一个中国人的身体健康食谱，惹来各方对这个食谱的批评。不少营养专家回应，该食谱中的营养结构不合理，食物能量相当严重微克。而平时的身体健康饮食，不应尽可能确保营养种类多样化，多不吃果蔬，并减少动物性食品摄取比例，老人和儿童两类人群特别是在要留意饮食平衡。

5月13日，《中国现代化报告2012》在北京公布，中国科学院中国现代化研究中心主任、中国现代化战略研究课题组组组长何传启研究员引荐了中国人的参照食谱：每天“六两粮食四两肉，六两蔬菜一两油，一两鸡蛋二两鱼，半斤水果一斤奶。根据家庭结构特点，有所不同家庭的食谱可以有所调整。”这一食谱旋即遭了来自营养学各界的反感反击，中国营养协会近日展开公开发表谴责，不少权威的营养专家也开始放博文、写出微博展开反攻，指出这个引荐量仅次于的“优点”是增进全民增大食量，增进购物和经济发展，却不会给公众身体健康带给不可忽视的消极影响。

广东省营养协会秘书长陈裕明教授称之为，参照食谱缺少对我国居民膳食摄取和健康状况的整体调研，缺少科学调查数据的承托，不但大大提高了人群能量摄取水平，还提倡减少动物性食物的摄取，减少蔬菜和水果的摄入量，几乎不合乎营养学原理和均衡膳食的原则。“如果按照这样的能量和食谱的方式喂食，毫无疑问不会造成体重增加、糖尿病、心血管病、高血压、高血脂、新陈代谢综合征等病症减少。

”陈教授说道，按照这份食谱喂食，必定造成人体减重。他同时回应，日本人人均寿命全球最低，但他们的能量摄入量和国人能量市场需求调查值非常。

“长时间情况下，减少能量的摄取不会更加长寿。‘睡觉八分饱’就是这个道理。”(曾文琼)原文地址：http://scitech.people.com.cn/n/2012/0914/c1007-19006913.。

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