长春：大型餐饮企业将建食品安全“信用档案”

新华网长春4月28日专电(记者王猛)记者28日了解到，为确保大型餐饮企业的食品安全，长春市将对所有大型餐饮企业实施分级管理，根据食品安全状况等方面将其分成三个等级信誉度，对审定结果为“劣”的餐饮单位将不派发公共卫生许可证，对再次发生较小食品安全事故的企业将清扫出有食品行业。针对近期倒数经常出现的食品安全问题，长春市食品监管部门开始著手对大型餐饮企业强化管理，而该项行动明确由长春市食品药品监督管理局所属的食品化妆品监督所负责管理。据报，从现在起，长春市食品化妆品监督所工作人员开始对大型餐饮企业的食品安全状况、消毒情况等方面积极开展审查审定，对餐饮单位展开分析分级管理，明确分成“较好”“一般”和“劣”三个等级信誉度，消费者可以根据信誉等级知情自由选择饭店。长春市食品化妆品监督所所长李天葵回应，根据有所不同的审定结果，将对餐饮企业积极开展有针对性的管理;审定结果为“劣”的餐饮单位将不派发公共卫生许可证。

据报，长春市食品化妆品监督所将对全市大型餐饮单位的不当信用记录展开搜集、通报，对于屡屡改为屡犯、再次发生较小影响食品安全事故的单位实施行业解散机制，即清出食品行业。

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